Kolumbijskie poncza mają swoje korzenie w kulturach rdzennych mieszkańców regionu Andów. Ich prosta, ale funkcjonalna forma – prostokątny kawałek tkaniny z otworem na głowę – idealnie sprawdza się w zmiennych warunkach klimatycznych. Poncza są wykonywane z wełny lub bawełny i często zdobione unikalnymi wzorami, które niosą symboliczne znaczenie, takie jak nawiązania do natury, kosmologii czy historii lokalnej społeczności.

W niektórych regionach, takich jak Boyacá czy Nariño, noszenie poncza jest tradycyjną częścią codziennego życia. Dziś poncza nie tylko chronią przed zimnem, ale także stały się symbolem dumy narodowej i elementem kolumbijskiej mody.